martes, 23 de junio de 2009

la alimentacion a partir de los 40 años






Cuando alcanzamos los 40 años de edad, podemos tener un propósito saludable que seguir, como prevenir enfermedades y estar en forma a pesar del paso de los años.

La alimentación puede ayudarnos a enfrentar los cambios hormonales que tanto en hombres y mujeres se producen a partir de ésta edad y además, como el metabolismo comienza a reducirse, podemos impedir el aumento de peso así como alejarnos de muchas patologías con ayuda de una dieta adecuada.

Debemos intentar mantener un peso corporal normal, así como otros parámetros metabólicos estables, ya que ésto nos garantiza una buena salud y mejor calidad de vida. Para lograrlo, te daremos algunos consejos que pueden colaborar al respecto:

  • Realiza todas las comidas al día, recordando que la principal debe ser el desayuno y la más pequeña la cena. De esta forma, lograremos que el cuerpo mantenga cierto nivel de actividad al cual se adapte para funcionar correctamente.


Bebe suficiente cantidad de líquidos, aunque no tengas sed, ya que la actividad física incrementa las pérdidas y además, con el paso de los años la sensación de sed se reduce, exponiéndonos a un mayor riesgo de deshidratación.


  • Limita la cantidad de grasas saturadas y de sal en tu dieta, ya que es en éste momento de la vida dónde más propensos somos a padecer enfermedades asociadas al estilo de vida y éstos hábitos pueden prevenirlas.

  • Aléjate de los hábitos tóxicos como fumar y beber alcohol, ya que pueden resultar verdaderamente peligrosos y más aún, si realizamos actividad física.

  • Junto al ritmo del cuerpo que comienza a reducirse, puede presentarse estreñimiento, por lo que es necesario no olvidar las frutas y verduras crudas en la dieta, así como los cereales integrales que, al mismo tiempo, ayudarán a mantener el peso en niveles normales.

  • Los antioxidantes pueden reducir el ritmo de envejecimiento celular y así, preservar la salud, por ello, a diario debemos ingerir hortalizas y frutas frescas, un puñado de frutos secos, aceites vegetales crudos y hasta una copa de vino tinto por día. Unas 3 veces por semana es apropiado ingerir pescados.

  • Ingiere un mínimo de dos porciones de lácteos desnatados por día para conservar el aporte de calcio y vitamina D tan importante en ésta etapa de la vida para mantener la masa ósea o amortizar su deterioro progresivo.

  • Si a partir de los 40 comenzamos a cuidarnos, llegaremos a los 60 en plena forma física para iniciar una nueva etapa como es la adultez mayor en excelentes condiciones físicas y de salud. Es decir, es en este momento de la adultez madura cuando debemos propiciar la prevención de enfermedades y mejorar la calidad de vida.

Alimentarse vs Nutrirse





Alimentarse vs Nutrirse


Alimentarse
Alimentarse es simplemente el hecho de comer algo, lo que sea, desde vegetales crudos hasta comida chatarra, el simple hecho de “meterle algo al estomago” es alimentarse.

Nutrirse
Es el PROCESO mediante el cual el cuerpo obtiene los macronutrientes y micronutrientes de los alimentos adquiridos durante el proceso de alimentacion.
En español: “Nutrirse” es en pocas palabras “digerir los alimentos”.

Ahora bien, observen a su alrededor a la gente, Pueden observar personas con una alimentacion mas de la requerida pero tener una deficiencia en su nutricion, (ejemplo: un adolecente obeso pero con problemas de anemia y colesterol alto).

Comunmente pensamos que comer mas equivale a nutrirse mas, sin embargo, esto es erroneo.
Hoy en día, tenemo alimentos con los llamados “empty carbs” o “carbohidratos vacios”, (siendo de este el más común) las hamburguesas de cualquiera de tus franquicias preferidas.Estos “alimentos” son altos en macronutrimentos, pero realmente pobres en micronutrimentos.
Probablemente se esten preguntando “si bien bien, pero ¿como hago para vivir mas de 100 años?” Pues es tan facil como uno quiera que sea:Ya cubrimos parcialmente el tema de los alimentos chatarra, pero ese es solo uno de los muchos factores que estan implicados en una vida plena y sana.

El Plato Del Bien Comer.



¿Te acuerdas de la famosa pirámide de los alimentos? En algunos lugares se sigue usando pero ahora tenemos algo nuevo y exclusivo de nuestro país y se llama EL PLATO DEL BIEN COMER.
El plato del bien comer es la representación gráfica propuesta para México en el proyecto de Norma Oficial Mexicana para brindar orientación acorde a las necesidades y características de los mexicanos. (tiene alimentos que acostumbramos comer en México).

Este esquema tiene como único propósito el ilustrar los grupos de alimentos y explicar a la población cómo conformar una dieta completa, equilibrada y lograr una alimentación saludable, para ello es necesario fomentar la combinación y la variación de alimentos.


Uno de los mensajes centrales recomienda que en cada comida, se incluya por lo menos un alimento de cada uno de los tres grupos y que, de una comida a otra o por lo menos de un día a otro, se cambien los alimentos utilizados en cada grupo.

Sugiere comer muchas frutas y verduras, suficientes cereales, pocos alimentos de origen animal y la combinación de cereales y leguminosas.
Es importante aclarar que ningún grupo tiene mayor importancia que otro, pero si faltara algún grupo en la dieta por un tiempo prolongado muy probablemente se generarían deficiencias incompatibles con la salud y la vida.


En el Plato se evita dar recomendaciones de cantidades, ya que las necesidades nutrimentales difieren en forma muy notable con la edad, el tamaño corporal, el sexo, la actividad física y el estado en el que se encuentra la persona (crecimiento, embarazo, lactancia etc.) Por lo tanto no se recomiendan cantidades. (para mayores detalles consulta a tu nutriólogo).